材料は下記にあります。
The ingredients are listed below.
【材料】天板内寸 36.5 cm x 25.5cm × 2.5cm
★クックパッドはこちら→https://cookpad.com/recipe/6130141
■ロール生地（35×24ｃｍ）
卵白 200ｇ（5～6個分）
グラニュー糖 95ｇ
コーンスターチ 7ｇ（約大さじ1）
牛乳（常温）100ｇ
薄力粉 100ｇ
太白胡麻油（サラダ油可）20ｇ
バニラオイル 6～7滴
粉砂糖（仕上げ用）適量
■クリーム
生クリーム（動物性） 200ｍｌ
グラニュー糖 大さじ1
スキムミルク 大さじ2
バニラエッセンス 5滴
ブランデー 小さじ1
【ingredients】Inside measurement of baking tray 36.5 cm x 25.5cm × 2.5cm / 14.4''× 10'' × 0.1''
★COOKPAD(US)→https://cookpad.com/us/recipes/12075444-white-swiss-roll-snow-cake-roll-%E2%98%85recipe-video?via=profile
■White Sponge Cake （35×24ｃｍ / 13.8 × 9.4 in）
200g (7 oz) egg white, about 5-6 egg whites
95g (3.4 oz, 1/2 cup)granulated sugar
7g (1 Tbsp) corn starch
100g (2/5 cup) milk, room temperature
100g (4/5 cup) cake flour
20g (1.7 Tbsp) vegetable oil
6-7 drops of vanilla oil
powdered sugar for dusting
■Cream
200ml (6.8 fl oz) heavy cream
1 Tbsp granulated sugar
2 Tbsp nonfat dry milk
5 drops of vanilla essence
1 tsp brandy
※1cup=235cc(USA)
Since this cake is baked at low temperature and in a short time, it tends to shrink. You should make sure that the meringue doesn't become too hard or too soft, to prevent shrinking.
【POINT】
①Whisk the meringue on high speed until soft-peak hangs down softly.
②Whisk it on low speed and make it glossy.
#WhatSantaleftbehind #stayhome #うちで過ごそう
